venerdì 22 febbraio 2013

Torta salada

Aquì traigo esta sabrosa torta que hice hace dìas, queda muy buena Image and video hosting by TinyPic

 Ingredientes:
- Calabacines( a voluntàd)
-Espinacas
- Una cebolla grande
-Queso amarillo( podemos usar varios tipos de queso)
-Tres dientes de ajo
-Parmiggiano  
-Tomates chicos
- Nuez moscada
-Pimienta negra
-Sal gruesa
-Un huevo

Paso a Paso

Picaremos en cuadritos, a dado, los calabacines, tritaremos las espinacas

en una sartèn, freìremos el ajo, con la mitad de la cebolla, hasta que veamos que la misma estè cosida, a este sofrito le anadiremos las verduras, y las removeremos, todo esto a fuego lento, no le echaremos agua, sino que taparemos nuestra sartèn, asì las mismas se cocinaran con el vapor, como sabemos, los calabacines tiene agua natural, con esto, no tendremos que anadirle agua

cuando hayan pasado algunos minutos, anadiremos la nuez moscada, la pimienta negra picante, la sal, y lo dejaeemoa cocinar, siempre a fuego lento, y recordando de n anadir nada de agua.

en otro recipente echaremos el huevo, el que desee puede echarle dos, es a gusto del consumidor.
el queso picado en cuadritos, y anadirle a esto el queso rayado, anadimos las verduras y lo mesclaremos todo bien, debe de quedar amalgamado

En el molde que meteremos en el horno, le pondremos carta de horno( papel de horno) la pasta, con un cuchillito, haremos pequenias rajaduras, esto servirà para que se cocine bien, y no acumule el agua de las verduras, sobre esta pasta, aniadiremos las verduras amalgamadas, con el huevo, queso, ect..
y finalizamos con los tomates picados en dos, si no tienes tomates chicos, puedes picarlos en trozos chicos.
le pondremos pedazos de queso amarillo, y queso rayado

calentaremos el horno a 120 grados
y lo cocinaremos por espacio de 45 minutos, yo lo llevo a una hora.

lo sacaremos del horno, y no lo picaremos, si no que la dejaremosr eposar, asì cuando se coerte, no quede blanda, mas compatta.

esta es mi receta
Saludos y felìz dìa a todos


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